Unilever-Aktie: Ein Konzern erfindet sich neu

Unilever verkauft seine gesamte Lebensmittelsparte mit Knorr, Hellmann’s und Aromat – und setzt künftig auf Beauty und Pflege. Der Plan klingt mutig. Ob er aufgeht, ist offen. Die Aktie bietet zumindest Wachstumspotenzial, eine günstige Bewertung und eine gute Dividende.

In der Schweiz formiert sich der Widerstand: „Aromat ghört dr Schwiiiz“ heißt die Bürgerinitiative, die der Unternehmer Michael C. Oehl dort gegründet hat. Mehr als 15.000 Schweizer haben sich ihm schon angeschlossen. Sie wollen verhindern, dass das Gewürzmittel Aromat – für manche Schweizer ein Kulturgut – in amerikanische Hände fällt.

Hintergrund für den Protest: Der britische Konsumgüterkonzern Unilever hat seine gesamte Lebensmittelsparte an den US-Gewürzkonzern McCormick verkauft. Neben Aromat gehören dazu Marken wie Knorr Fertigsuppen oder Hellmann's Mayonnaise. Das Eisgeschäft mit Magnum und Ben & Jerry's hat Unilever bereits Ende 2025 als eigenständiges Unternehmen an die Börse gebracht.

Was aussieht wie ein Ausverkauf, ist für Konzernchef Fernando Fernández ein strategischer Neustart. Der 60-jährige Argentinier wirbelt das fast 100 Jahre alte Unternehmen gründlich durcheinander. Unilever soll zum reinen Beauty- und Pflegekonzern werden. Körperpflege, Wellness, Haushalt – das sind die neuen Säulen von Unilever. Lebensmittel gehören nicht mehr dazu.

In unserer Reihe „Aktie der Woche" fragen wir: Ist das ein kluger Plan – oder ein riskanter Traditionsbruch? Und was bedeutet das für die Unilever-Aktie?

Unilever: Schlankheitskur mit Risiken

Die Logik hinter dem Umbau: Lebensmittel sind ein Niedrigmargen-Geschäft. Beauty und Pflege bringen deutlich mehr Gewinn pro Produkt. Hinzu kommt der Zeitgeist. Urbanisierung, steigende Einkommen in Schwellenländern, der Trend zu einem gesunden Lebensstil – all das begünstigt Pflege- und Wellnessprodukte.

Doch der Umbruch hat Konsequenzen: Nach dem Verkauf der Lebensmittelsparte schrumpft der Unilever Umsatz von gut 50 auf rund 38 Milliarden Euro (siehe Grafik).

Künftig ohne Knorr und Co.

In Deutschland, wo Unilever einmal 30.000 Beschäftigte hatte, bleiben nach dem Abschied von Knorr gerade noch rund 1.000 Mitarbeiter übrig. In der Belegschaft herrsche laut Betriebsrat „große Verunsicherung“, schreibt das "Handelsblatt".

Denn auch die neue, schlanke Unilever muss sich in einem hart umkämpften Markt behaupten: gegen Henkel mit Persil und Schwarzkopf, gegen Beiersdorf mit Nivea – und gegen Procter & Gamble mit Ariel und Head & Shoulders. Nicht alle Aktien- und Kapitalmarkt-Analysten sind daher überzeugt, dass die neue Unilever auch eine Erfolgsgeschichte wird.

Unilever im Vergleich: In der Spitzengruppe

In unserem Vergleich der fünf großen Konsumgüterkonzerne erreicht Unilever 9 von 13 möglichen Punkten – gemeinsam mit Procter & Gamble und Coca-Cola liegt der Konzern damit an der Spitze. In den Vergleich fließen gut ein Dutzend Kennzahlen zu Gewinn, Umsatz und Aktienbewertung ein (siehe auch Fragen und Antworten am Ende des Artikels).

Gesamtergebnis der Vergleichsgruppe

Unilever-Kennzahlen: Starke Rendite

Die Zahlen zeigen ein gemischtes Bild. Auf der Habenseite: Das erwartete Umsatzwachstum von gut vier Prozent pro Jahr ist das stärkste der gesamten Vergleichsgruppe – die Wachstumsmärkte in Schwellenländern wie Indien, wo Unilever im ersten Quartal 2026 um 5,7 Prozent zulegte, machen sich hier bemerkbar. Auch die Eigenkapitalrendite von über 33 Prozent ist beeindruckend – nur Coca-Cola arbeitet effizienter mit dem Kapital seiner Aktionäre. Bei erwarteten Gewinnwachstum liegt Unilever im Mittelfeld (siehe Grafik).

Gewinn bei Unilever: Solides Wachstum erwartet

Auf der Sollseite: Das Umsatzwachstum der vergangenen fünf Jahre war praktisch null. Und die Eigenkapitalquote von nur 24 Prozent ist die niedrigste in der Gruppe. Unilever arbeitet also stark mit Fremdkapital – das macht den Konzern anfälliger in wirtschaftlich schwierigen Zeiten.

Unilever in Zahlen: Wachstum mit Schwächen

Unilever-Aktie: 18 Prozent Potenzial

Die Unilever-Aktie notiert aktuell bei rund 43,72 Britischen Pfund (Stand 08. Mai 2026). Das durchschnittliche Kursziel von 17 Analysten liegt bei 51,54 Pfund – das entspricht einem Aufwärtspotenzial von 18 Prozent. Dennoch schwächelte der Kurs in den vergangenen Wochen deutlich (siehe Chart).

Unilever-Aktie: Deutlicher Schwächeanfall

Mit einem Kurs-Gewinn-Verhältnis von 16,39 auf Basis des erwarteten Gewinns ist die Unilever-Aktie die zweitgünstigste in der Vergleichsgruppe – günstiger als Coca-Cola oder Procter & Gamble. Dazu kommt eine Dividendenrendite 2026 von rund 3,9 Prozent. Beides spricht derzeit für die Aktie.

Das Fazit: Mutige Wette auf die neue Unilever

Unilever ist ein Konzern im Aufbruch – aber auch im Umbruch. Der Abschied von Knorr, Magnum und Hellmann's ist ein Traditionsbruch, der nicht alle überzeugt. Die neue Unilever muss erst beweisen, dass sie als reiner Beauty- und Pflegekonzern stärker wächst als bisher. Der Umbau schafft aber auch Klarheit: Schlankere Konzerne lassen sich besser führen – und werden oft auch besser bewertet. Sie sind aber mitunter auch anfälliger für Krisen.

Die Unilever-Zahlen zeigen das stärkste erwartete Umsatzwachstum der Gruppe, eine hohe Eigenkapitalrendite und ein günstiges Kurs-Gewinn-Verhältnis – das ist eine solide Ausgangslage. Das 18-Prozent-Aufwärtspotenzial laut Analysten macht die Aktie zu einer der interessantesten in unserer Konsumgüter-Vergleichsgruppe. Der laufende Konzernumbau birgt aber Risiken.

Die Unilever-Aktie eignet sich für: Anlegerinnen und Anleger, die auf einen erfolgreichen Konzernumbau setzen und ein attraktiv bewertetes Papier mit Dividende und Kurspotenzial suchen.

Weniger geeignet ist die Unilever-Aktie für: Anleger, die Stabilität und eine solide Eigenkapitalbasis als Voraussetzung für eine gute Kursentwicklung sehen – und keine Geduld für einen mehrjährigen Umbau mitbringen.

Nächste Woche analysieren wir Procter & Gamble – den US-Giganten mit den stärksten Margen in unserer Vergleichsgruppe.

Unilever: Fragen und Antworten